北京奥运已经进入临战状态，为保障供奥食品和上海赛区食品安全，我局按照市局要求，对本区食品生产加工企业进行全覆盖质量安全保障检查，进一步查找问题，落实监管措施，确保奥运期间的食品安全。

我局共出动142人次，检查企业67家次，重点检查：一是检查肉制品等原材料是否有检验检疫合格证明和供应检验合格报告；二是检查食品添加剂的进厂、出库、产品配方、投料等记录是否完整；三是检查企业生产过程是否严格按照工艺、产品配方和产品标准生产；四是检查加工过程中是否存在超范围超量使用食品添加剂和使用非食品原料生产食品现象；五是检查生产环境的卫生条件、质量控制关键环节（尤其是消毒环节）、操作人员身体健康状况等是否符合要求；六是食品标签是否加印QS标志和生产许可证编号。对小作坊重点检查：销售区域是否超出承诺的范围；生产环境是否符合生产要求；生产加工食品是否使用非食品原料。

检查情况总体良好，未发现严重违规现象，针对少数企业存在添加剂使用台帐不完整、更衣室较脏乱、消毒环节记录不完整、个别员工健康证过期等问题，我们已责令企业立即整改，并及时进行了回访。检查人员还对企业进行了防恐教育，以防人为破坏造成安全事故。

奥运会即将开幕，在此非常时期我局将继续加大检查力度，做好日常的巡查回访工作，确保本区食品安全。