进入高温季节，一些食品企业为了避开用电高峰，实行白天休息晚上工作的作息制度。为了做到有效监管，杨浦食品分所针对企业实际情况，转变监管模式，实行“八小时以外”的错时监管。工作人员来到正在生产的食品加工企业监督巡查，认真细致地检查食品生产企业的原材料进货、生产过程关键点的质量控制、产品检测情况，督促企业依法生产，确保食品生产质量安全。